マイクロトマトとは何ですか？。 ここで視聴してください – マイクロトマトの特徴は？
マイクロトマトとはその名の通り、世界一小さなトマトの品種です。 一番大きい実で約１cm、先端の方は約５mm！ 小さくてとっても可愛らしいサイズ感。 この品種は偶然にできたもので、まだ数年前から流通し始めたばかりだそうです。旬 マイクロトマトはほかのトマトの旬とさほど違いはなく、5月頃から9月頃まで出回ります。 ふっくらしていて張りのある実で茎がきれいな緑色をしているものを選ぶようにしましょう。直径1cmにも満たない珍しい極小・豆粒サイズのミニトマト「マイクロトマト」です。 愛知県で生産されていて、普段はあまり見かけることのない希少な野菜です。
種は重ならないようにポット中央に1cm程度の間隔を空けまきます。 土と種を密着させます。 発芽するまでは、土の表面を乾かさないようにして 直射日光を避け、栽培に適した明るい場所で管理して下さい。 ※土の乾燥を防ぐために、ラップなどを軽くかけておくと良く発芽します。
マイクロミニトマトの味は？
一般的なミニトマトよりさらに小さく、イクラの一回り大きいくらいのサイズのトマトです。 味は爽やかな酸味で、サラダや料理の彩りやアクセントにピッタリなオシャレなトマトです。 また、ミニトマトに比べて脇芽の数がかなり多く、露地栽培をするとかなり背丈も伸びます。
なぜミニトマトは身体に良いのでしょうか？
ミニトマトにはリコピンと呼ばれる強力な抗酸化物質が含まれています。 リコピンは細胞を酸化から守り、悪玉コレステロールの酸化を防ぐことで、心血管疾患やがんのリスクを減少させる可能性があります。 ミニトマトに含まれるポリフェノールやビタミンCなどの栄養素は、心血管の健康維持に役立ちます。冷蔵庫の野菜室で保存
- ミニトマトのヘタを取り、水洗いする
- タッパーの底にキッチンペーパーを敷き、水気を拭き取ったミニトマトを並べる
- 並べたミニトマトの上にキッチンペーパーか新聞紙をかぶせ、タッパーに蓋をする
- 冷蔵庫の野菜室で保存する
ミニトマトの収穫タイミングはこれをみる
茎元に近い方から先に開花するため、果実も同様に茎元に近い方から色づいていきます。 ヘタの周辺まで赤く染まり、ヘタが反り返って上を向いていれば収穫のタイミングです。 できるだけ朝の涼しい時間帯にハサミで切り取って収穫してみてください。
トマト生産量世界1位はどこですか？
各国のトマト生産量と順位を掲載しています。 1位は中国の68,241,811トン、2位はインドの20,694,000トン、3位はトルコの13,000,000トンとなっています。 時系列データは1990-2022年まで収録しています。作付面積・出荷量・単収の推移
となっている。 出荷量上位５道県について、10アール当たりの収量を見ると、熊本県の11.0トンが最も多く、次いで栃木県の10.3トン、愛知県の9.25トンと続いている。 その他の県で多いのは、高知県の9.15トンであり、全国平均は6.14トンとなっている。準備するもの 植えつけの際は、用土、肥料、鉢（プランター）、移植ごて、支柱などを準備します。 ミニトマトは旺盛に根を伸ばすため、鉢やプランターは30cm程度の深さ・幅があるものがおすすめです。 支柱は、基本的に1株に1本は用意しておきます。
種まきは苗の定植から約2ヵ月逆算
トマトは、種まきをしてから定植できるくらいまで苗を育てるのに、約2ヵ月を要します。 苗から育てる場合、一般的な栽培スケジュールは、大体4月下旬～5月上旬に植え付けて、7月から10月初旬にかけて収穫します。
ミニトマトにはリコピンと呼ばれる強力な抗酸化物質が含まれています。 リコピンは細胞を酸化から守り、悪玉コレステロールの酸化を防ぐことで、心血管疾患やがんのリスクを減少させる可能性があります。 ミニトマトに含まれるポリフェノールやビタミンCなどの栄養素は、心血管の健康維持に役立ちます。
一方、「ミニトマト」は「普通のトマト」に比べて皮が厚くて、硬い。 この「皮の硬さ」の違いが「栄養成分の差」を生んでいる。 「普通の大きなトマト」は、皮が柔らかいので、収穫するときに完熟では収穫できない。 一方、「皮が硬いミニトマト」は、完熟で収穫される。
ミニトマトは一日何個食べていいの？
厚生労働省では、トマトをはじめとする緑黄色野菜の摂取目標量を、一日あたり120gとしています。 これはトマト1/2～1個程度に相当しますので、トマトの適量は毎日1個と覚えておきましょう。 ミニトマトであれば、7～9個程度で120gとなります。
ミニトマトは毎日食べても太ることはありませんが、体を冷やす作用があるため、一度に大量に摂り過ぎると胃腸の働きを弱くする可能性があります。 食べる量は多くても1日7〜10粒を目安に、何度かに分けて食べることをおすすめいたします。ミニトマトの保存期間は、季節や保存方法によって異なります。 常温で春や秋に保存するなら、3〜4日程度、冬場なら1週間程度となります。 夏場は早く腐ってしまうため、常温保存しない方が良いでしょう。 また冷蔵保存する場合は、1週間〜10日程度保存可能です。