グラスフェッドバターは加熱しても大丈夫ですか？。 ここで視聴してください – グラスフェッドバターは危険ですか？
グラスフェッドバターの危険性として考えられるものには、以下の2つがあります。 グラスフェッドバターには豊富な栄養素が含まれていますが、バターであることには変わりありません。 成分のほとんどが脂質であるため、普通のバターと同様に、過剰摂取すると肥満や脂質異常症を引き起こす可能性があります。グラスフェッドバターに含まれる共役リノール酸は、不飽和脂肪酸の一種です。 抗肥満や抗高脂血症への作用が認められている共役リノール酸には、体脂肪の燃焼効果が期待できます。普通のバターとの違い
グラスフェッドバターを開封するとまず気づくのが、一般的なバターより濃い黄色であることです。 これは、乳牛を牧草のみで育てることで、牧草のカロテンがバターに多く含まれるためといわれます。 また、良質な脂質である不飽和脂肪酸も、一般的なバターより豊富に含まれるとされています。
高温の調理にはギー 万能オイル・ギーなら高温での調理でもトランス脂肪酸が発生せずに安全に調理できます。 トランス脂肪酸などの発癌性物質等の有害物質が発生します。 230℃と高い発煙点をもつギーなら、高温調理も安心・安全です！
グラスフェッドバターの何がそんなにいいのですか？
カロテンやオメガ3が豊富
グラスフェッドバターは黄色みを帯びていますが、これは体内でビタミンAにかわるカロテンが牧草に多く含まれるため。 また、不飽和脂肪酸のオメガ3も普通のバターの約5倍と豊富に含まれ、血液サラサラ効果も期待できるといわれています。
グラスフェッドバターの健康効果は？
血流をよくしたり、悪玉コレステロール値や血圧を下げたりする効果があるため、生活習慣病を予防する効果が期待できる成分です。 北海道の山本牧場がグラスフェッドミルクのオメガ3系脂肪酸含有量を調べたところ、「グラスフェッドミルクのオメガ3系脂肪酸は、普通の牛乳の約2倍含まれていた」という結果が出ています。不飽和脂肪酸にはさまざまな健康効果が期待できるのですが、グラスフェッドバターに含まれるのは、主にα-リノレン酸と呼ばれる「オメガ3脂肪酸」。 この「オメガ3脂肪酸」は中性脂肪を減少させる働きもあるため、ダイエットに良いとされています。
一般的なバターには飽和脂肪酸が含まれていますが、グラスフェッドバターには不飽和脂肪酸という良質な脂肪が含まれています。 不飽和脂肪酸とは、魚や植物に含まれる脂肪のことで、人間の体内で合成できないため食物から摂取する必要があります。
グラスフェッドバターにはオメガ3は含まれていますか？
また、グラスフェッドバターには、カラダに優しい油として知られる【オメガ3脂肪酸】が通常のバターの約5倍も含まれているのだとか。 また、必須栄養素である不飽和脂肪酸のリノール酸(n-6系脂肪酸)とリノレン酸(n-3系脂肪酸)の割合が抜群に良く、4:1(厚生労働省が推奨している摂取目安量)にかなり近しいのです。バターよりも脂肪酸のバランスが整っているギーですが、摂り過ぎは体にとって負担になります。 ギーは短鎖脂肪酸や中鎖脂肪酸など体脂肪になりにくい脂肪酸が多いですが、必要以上のエネルギーは中性脂肪として蓄積。 つまり太ってしまうのです。 目安は1日大さじ1~2杯程度です。ギーは、グラスフェッドの無塩バター（または発酵無塩バター）から水分やタンパク質を取り除いた純粋なオイルのことです。 良質な油のなかでも人気の高いオリーブオイルやココナッツオイルの“いいところ”をすべて含み、かつアンチエイジングやダイエット効果が“より高い”奇跡の油として、世界のセレブに愛用されています。
バターコーヒーは高脂質の飲み物であるため、消化不良や心臓病のリスク増加を引き起こす可能性があります。 適量を守って飲用することが重要です。 バターコーヒーは毎日飲んでも大丈夫ですか？ バターコーヒーは高カロリーであるため、摂取量には注意が必要です。
発酵バターは、非発酵バターとは違い乳酸菌が含まれており、腸内環境を整える働きが期待できます。 その他にも、さまざまな面で身体に良いと言われているので、発酵バターを使うようにしてはいかがでしょうか。 また、乳酸菌の働きを生かすために、食物繊維を取れる食材と一緒に使うことをおすすめします。
MCTオイルの基本の摂り方
これまでの解説のとおり、MCTオイルは寝る前の時間帯に摂取するより朝～夕方までに摂取するのがオススメです。 MCTオイルを摂取すると、最初お腹が緩くなることがあるため、まずは1回3gほど（小さじ1杯程度）を複数回に分けて摂取しましょう。
バターにはトランス脂肪酸は入っていませんか？
含まれるトランス脂肪酸は、バターの約半分。
100gのバターには1.9gのトランス脂肪酸が入っていますが、同じ量のマーガリンには0.99gしか入っていません。 バターもマーガリンも、安心してお召しあがりいただける食品なのです。
また、グラスフェッドバターには、カラダに優しい油として知られる【オメガ3脂肪酸】が通常のバターの約5倍も含まれているのだとか。 また、必須栄養素である不飽和脂肪酸のリノール酸(n-6系脂肪酸)とリノレン酸(n-3系脂肪酸)の割合が抜群に良く、4:1(厚生労働省が推奨している摂取目安量)にかなり近しいのです。不飽和脂肪酸を含む バターの約80％は脂肪でできています。 その脂肪の質の違いこそが、グラスフェッドバターの魅力のひとつ。 一般的なバターには飽和脂肪酸が含まれていますが、グラスフェッドバターには不飽和脂肪酸という良質な脂肪が含まれています。