メープル味ってどんな味？。 ここで視聴してください – メイプルは何味ですか？
カエデの木の樹液を煮詰めて甘味料としたものですから、その中には樹の持つ「うまみ」がつまっているともいえるで しょう。 例えるならば、洋酒のバーボンの香りのような香ばしさ。 砂糖キビの草のもつ青い「うまみ」とも蜂蜜の花の蜜の粉っぽい「うまみ」とも違う、ログハ ウスの中にいるような燻した樹の「うまみ」を感じます。グレードは、色が明るく香りが繊細な「ゴールデン（デリケートテイスト」、美しい琥珀色で味わいがある「アンバー（リッチテイスト）」、色が深く風味も増す「ダーク（ロバストテイスト）」、さらに色が濃く風味が強くなる「ベリーダーク（ストロングテイスト）」に分類されます。そんなメープルシロップの特徴は、とろっと透明感のある見た目とまろやかな甘さ、上品な風味。 ホットケーキやワッフル、パンケーキなどにかけるのはもちろん、クッキーやパウンドケーキ、マフィン、プリンといったスイーツやパン、肉料理や魚料理など、甘味料としてさまざまな料理に使うこともできます。
カロリーメイト ブロック メープル味（4本入り）
一口食べるとほのかな甘みとかすかなオレンジの風味を楽しめます！
メイプルシロップとはちみつと何が違うの？
メープルシロップはサトウカエデなどの樹木から作られるシロップで、はちみつに比べると甘みが少なく、水分が多いことからカロリーが低くなっています。 はちみつと同じ甘さにするには使用量を増やす必要があるため、メープルシロップの方がカロリーが低いからといって、たくさん使うのには注意しましょう。
メープルシロップは2歳から食べられますか？
赤ちゃんでも食べられますか？ メープルシロップは煮詰める過程で殺菌されているため、0歳からお召し上がりいただけます。メープルシロップは、日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウム、たんぱく質や糖質の代謝に不可欠な亜鉛、余分な塩分(ナトリウム)を排出するカリウムといった注目のミネラルをバランスよく含んでいる、まさに“栄養の百貨店”です。 抗酸化物質として有名なポリフェノールが63種ふくまれていることが確認されています。
メープルシロップに含まれる栄養価は、同じ甘味料である砂糖やハチミツなどに比べてエネルギーが低く、カルシウム、カリウム、マグネシウム、20種類以上の抗酸化物質を豊富に含んでいることがわかっています。
メイプルシロップが甘いのはなぜですか？
どうして甘い樹液を作るの？ カエデがメープルシロップに含まれる糖を生産する理由は、秋にデンプンを多く蓄え、冬期にそのデンプンを糖に変えて細胞内の糖度を上げ、細胞が凍らないようにするためです。樹液は無色透明で濃度はなく、上品な甘みがあります。 これを煮つめて余分な水分をとばし、十分な甘さと風味に仕上げます。ブロックタイプなら1日4本まで、ゼリーや飲料タイプなら1本までにしましょう。 ただ、これだけでは満足感を得にくく、特にゼリーや飲料タイプは200kcalと1食分にしては低カロリーですので、蒸し鶏のサラダを足すなどタンパク質と食物繊維を意識したものをプラスすると腹持ちが良くなります。
大塚製薬の広報によると、ブロックタイプで登場したプレーン味は発売当時、「今まで食べていたもの（チーズ味）は、プレーンじゃなかったのか」と話題になったという。 終了の理由は、販売数の減少だという。 すでに、「チーズ味」がカロリーメイト元祖の味として定着している状態で、「プレーン味を想像しにくかったのだと思います」と広報。
ミネラル面では、蜂蜜には銅、リン、鉄、ナトリウムが豊富に含まれています。 比較すると、メープルシロップにはカルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛がより多く含まれています。 どちらも抗酸化物質が含まれています。 ハチミツは酸化ストレスから守り、メープルシロップはフリーラジカルの有害な作用と戦うのに役立ちます。
砂糖や蜂蜜より糖度が低いメープルシロップは、同じ甘みを料理やお菓子につけるにはより多く使うことになります。
メープルシロップ尿症 何歳？
対象年齢：１８歳未満（引き続き治療が必要であると認められる場合は、２０歳未満）の児童。
ミネラル面では、蜂蜜には銅、リン、鉄、ナトリウムが豊富に含まれています。 比較すると、メープルシロップにはカルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛がより多く含まれています。 どちらも抗酸化物質が含まれています。 ハチミツは酸化ストレスから守り、メープルシロップはフリーラジカルの有害な作用と戦うのに役立ちます。メープルシロップは、はちみつに比べてカロリーも糖質も低いうえに、体のむくみを解消する効果がある「カリウム」が、はちみつの12倍以上含まれています。 ホットケーキにかけるなら、ダイエットに効果的なメープルシロップを選びましょう。