あんこ餅で包んだ和菓子は何ですか？。 ここで視聴してください – 中にあんを包んだ餅菓子の一種は？
餅部分を餡で包み込んだこの菓子は、その独特の形状から「餡衣餅」、すなわち「あんころもち」 と呼ばれています。 おはぎやぼたもちと同じものと勘違いされがちですが、これらとは違い、あんころ餅は純粋に餅をあんこで包んだものという特徴があります。和菓子の種類
- 餅物：赤飯、おはぎ、大福
- 焼き物：今川焼き、カステラ、どら焼き、きんつば
- 揚げ物：揚げ月餅、あんドーナツ
- 蒸し物：わらび餅、ういろう、蒸し饅頭
- 掛け物：あんみつ
- あん物：ぜんざい
- 練り物：ぎゅうひ、煉り切り
- 流し物：ところてん、羊羹
餅およびもち米粉，【しん】粉(しんこ)等を加工してつくる和菓子の称。 ほとんどが生菓子。 餅で餡(あん)を包む形のものに大福餅，うぐいす餅，桜餅，かしわ餅，つばき餅などがあり，餅を調味加工してつくるものに豆餅，わらび餅，くるみ餅，ういろう，すあま，ちまきなどがある。
「きんつば」とは、餡のまわりに生地をつけて焼いた四角い和菓子です。
あんこ餅は別名何といいますか？
おはぎ、ぼた餅と同一視されることもあるが、中身が完全な餅であるという点でそれらとは区別されていることが多い。 関西や北陸地方（特に京都・金沢）を中心に夏の土用の入りの日にあんころ餅を食べる風習があり、別名「土用餅（どようもち）」と呼ばれる。
「阿闇梨餅」とは何と読みますか？
餡はあっさり、皮はもっちりの「阿闍梨餅（あじゃりもち）」は京都みやげの定番商品です。 高僧をさす梵語が名の由来。 比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。「水信玄餅(みずしんげんもち)」とは、山梨県の金精軒（きんせいけん）で販売されている、まるで水晶玉のように透き通った和スイーツのことです。
和菓子の種類
- ・生菓子に分類される代表的な和菓子 おはぎ、大福、どら焼き、だんご、カステラ、ういろう、あんみつ、ぜんざい、ようかん、ぎゅうひなど
- ・半生菓子に分類される代表的な和菓子 もなか、甘納豆，栗きんとん、きびだんご、ようかんなど
- ・干菓子に分類される代表的な和菓子
和菓子の餅ものとは？
生菓子の種類 もち米や餅粉を使って作る「柏餅」「草餅」「大福」「おはぎ」「桜餅（関西風）」などが該当します。 一般的には「餅」という字が入るものは餅物であると考えてよいでしょう。 関西風桜餅は道明寺粉を使用した、つぶつぶ食感の桜餅です。【ま行】餅物（もちもの）
生菓子類のうち、餅、おはぎ、赤飯の類、餅菓子の総称です。「はげ団子」は、半夏生（はんげしょう）に、新麦（小麦粉）のだんごに、あんこをからめて食べるさぬきの郷土料理。
日本語で「 餡 あん 」、「 餡 あん 子 こ 」というと豆や芋、栗などで作った甘いペーストのイメージが強いですが、もともと「餡」は餃子や中華まん、点心、お菓子などに「詰めるもの」全般を意味する言葉です。 ですから、ひき肉や野菜のみじん切りももちろん「餡」。
みなさんは、お正月には、お家でどんなお雑煮を食べましたか。 給食では、あんこが入ったかわいいもちを入れた、あんもち雑煮にしました。 このあんもち雑煮は、香川県の郷土料理なのです。
京都の有名なお土産に「阿闍梨餅（あじゃりもち）」がありますが、「阿闍梨」とはサンスクリット語［s:ācārya（アーチャーリヤ）］の音写で、弟子を導く師匠の意味です。 インド仏教では、元々出家してから指導を受ける唯一の師匠を〈和尚〉といい、正式な僧侶となってからも最低5年間は指導を受け続けます。
阿闍梨餅とはどういう意味ですか？
阿闍梨餅の形は、阿闍梨の僧がある巡礼の際に被る笠をかたどったものとされており、また、名前の由来は阿闍梨の僧達が厳しい仏道修行の最中、餅を食べて飢えをしのいだ事から来ているとされています。 その味わいと食感は同じ和菓子でも大福や饅頭とは異なる一品。
「はげ団子」は、半夏生（はんげしょう）に、新麦（小麦粉）のだんごに、あんこをからめて食べるさぬきの郷土料理。 讃岐平野では、５月の麦刈りから６月の田植えまで農繁期が続きます。 「半夏（はんげ）までには田植えを終えないと半夏半作（はんげはんさく）になる」と言われ、農家は遅れまいと精を出します。どら焼きやまんじゅう、最中やせんべいなど、その数は100種類以上にも及びます。 そんな和菓子ですが、含まれる水分量によって、大きく「生菓子」「半生菓子」「干菓子(ひがし)」の3種類に分けることができます。